Zapiekanka leningradzka
50 dag filetów rybnych
2 łyżki masła lub margaryny
20 dag ostrego żółtego sera
3/4 szklanki majonezu
4 cebule
duży seler
pieprz
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
Seler ugotować. Cebulę pokrajać w talarki i krótko przesmażyć. Filety posolić, natrzeć pieprzem i obsmażyé z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. W żaroodpornym naczyniu układać warstwami: rybę, majonez i część utartego sera. Na tym położyć talarki obranego selera oraz krążki cebuli i posypać resztą żółtego sera. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w średniej temperaturze (150-200C) ok. 45 min. Podawać z gotowanym makaronem lub pieczywem.
|
